Девочке-Девушке-Женщине

Рацион питания беременных должен быть сбалансирован по незаменимым факторам, к которым относятся белки и аминокислоты, жиры, ненасыщенные жирные кислоты, витамины и минеральные вещества. Важно также, чтобы питание беременных было строго дифференцированным, с учетом массы тела, характера трудовой деятельности, энергозатрат, срока и течения беременности, географических условий, времени года и бытовых привычек.
Учитывая, что в I триместре беременности происходит закладка органов плода, в этот период особенно важно обеспечить поступление в организм биологически важных веществ. Во II половине беременности пищевой рацион должен содержать также достаточное количество белков, в том числе не менее 60% белков животного происхождения (отварная говядина, мясо курицы, кролика, нежирные сорта рыбы, яйца). Особенно полезны белки молока и его продуктов — творога, неострого сыра, кефира, ряженки, простокваши. Творог (до 200 г в день) является богатым источником незаменимых аминокислот и солей кальция, необходимых для роста и развития плода.
Жиры в рационе беременных женщин должны быть представлены легкоусвояемым сливочным маслом (1 5—20 г), растительным маслом (25—30 г), сливками (15—20 г). Тугоплавкие жиры (свиной, бараний, говяжий) беременным употреблять не стоит.
Что касается углеводов, то во время беременности, особенно со II триместра, следует ограничивать количество вводимых с пищей рафинированных Сахаров, кондитерских изделий, конфет, варенья, так как они способствуют аллергизации матери и плода, нарушению обменных процессов, развитию ожирения у беременных и избыточной массе новорожденных.

Полезны для беременных сложные углеводы, содержащие в своем составе растительную клетчатку: хлеб из муки грубого помола, разнообразные овощи, фрукты и соки (картофель, капуста, свекла, морковь, яблоки, ягоды, арбузы, чернослив). Разрешается беременным использовать в питании свежемороженые фрукты. Из продуктов домашнего консервирования беременной необходимо исключить прием настоек и наливок, так как они содержат алкоголь. Количество поваренной соли ограничивают до 10 г в первой половине беременности и до 6—8 г во второй. Частично вместо хлорида натрия можно рекомендовать, особенно во второй половине беременности, диетическую соль—санасол (1,5—2 г). Суточная потребность беременных в жидкости составляет до 2 л, количество свободной жидкости (чай, молоко, компоты, сок, супы) не должно превышать 1 —1,2 л. При наклонности к отекам количество свободной жидкости ограничивают до 0,8 л.

Related posts:

1. Принципы питания беременных и кормящих женщин (Часть 2)
2. Меню рационального питания